5 најбољих наручивања кинеске хране са ниским садржајем угљених хидрата (и 5 бомби које треба избегавати), према речима нутрициониста

Кинеска храна: Фантастична за мамурлук, не увек тако добра за осећај свог најздравијег и најенергичнијег себе.

Такође је мање од идеалног ако то покушавате смањити на угљене хидрате , с обзиром на то да је толико популарних јела препуно шкроба, попут пиринча, панирања и резанци, каже Ребеках Блакели, РДН, дијететичар заВитамин Схоппеи Само ја . Доврага, чак и твој вољени колачић са срећом је угљени хидрат.

Али то не значи да више никада нећете моћи да уживате у недељи на каучу уз јело из вашег омиљеног кинеског залогајнице.

Имајући на уму неколико смерница (попут замене пиринча или резанаца за поврће на пари, наручивање бистре супе над вонтонима и кифлицама од јаја и избегавање густих, слатких сосова), можете потпуно направити кинеску храну са мало угљених хидрата.

Ево пет наредби које држе угљене хидрате ниским - и пет карбонских бомби којих се треба клонити.

Обично направљена од чорбе, поврћа попут печурки и лука, јаја, уља, зачина и тофуа, љута и кисела супа садржи око 10 грама угљених хидрата по шољи, каже Блакели.

Због разноликости састојака, то је такође опција са високим хранљивим састојцима.

Будући да неки кинески ресторани могу да додају кукурузни скроб у супе да би их згуснули, затражите да ваш без кукурузног шкроба још више смањи број угљених хидрата, предлаже Блакели.

Говедина и броколи су кинеска храна за понети - и фантастична опција са мало угљених хидрата.

Хрскава брокула богата храњивим састојцима и комадићи одреска величине залогаја, сви кувани у глазури на бази сојиног соса, чине једноставан, задовољавајући оброк.

„Обично је мало калорија и угљених хидрата, све док се не напуните рижом и резанцима са стране“, каже Блакели.

Ако броколи није ваш џем, одлучите се за ово слично јело. Кинески бифтек садржи бибер паприку и зачине, каже Блакели. Пошто је то још увек јело засновано на месу и поврћу, угљени хидрати остају ниски.

Плус, паприка је напуњена Витамин Ц , који помаже вашем телу да упије све то гвожђе у вашем одреску.

Свињетина Му Сху - кувана са купусом и индијским орашчићима у хоисину, соја сосу и белом луку - у основи је оличење деликатеса.

Одлучите се за зелену салату уместо за уобичајени омотач палачинки тешких угљених хидрата и још више ћете окусити ароматични, меснати фил. А пошто зелена салата практично не садржи угљене хидрате, ово јело са високим садржајем протеина чини прилично кето-прилагођеном исхрани.

„Добивате мало шећера из соса од хоисина, али угљени хидрати ће вероватно остати око 10 грама по порцији“, каже Блакели.

Направљена умутком јаја у чорбу и преливом зеленог лука, уља и зачина, супа од јаја је издашна и утешна.

Попут вруће и киселе супе, ово јело често садржи кукурузни скроб који му даје гушћу текстуру, али ипак, „избегавајте да га прелијете хрскавим вонтон тракама, а ово јело садржи само око 10 грама угљених хидрата“, каже Блакели.

Кнедле од хунана, често сервиране са сосом од путера од кикирикија, су супер жудљиве, али богате угљеним хидратима.

„Већина угљених хидрата овде долази од брашна које се користи за израду омота од вонтона“, каже Блакели, који процењује да порција може да стане негде више од 40 до 50 грама угљених хидрата.

Осим тога, тај сос од кикирики путера није ни ваш типични потпуно природни кикирики путер који је одобрила Вхоле Фоодс; многи рецепти садржедодан шећерили душо.

Бистра чорба и млади лук од Вонтон супе нису проблем; то су вонтонс, који су у основи кнедле.

Иако нису толико угљени хидрати као што можда мислите, кнедле у овој супи су направљен од брашна, каже Блакели. Порција може садржати око 20 грама угљених хидрата —А то не укључује додатне резанце које додате у мешавину.

За разлику од мекших резанаца у ло меин, цхов меин садржи хрскавије резанце којима је потребно додатно пржење да би се усавршили.

Пржени резанци заиста повећавају број угљених хидрата у овој, која често садржи око 40 грама у само једној шољи, каже Блакели. И мада обично садржи неки поврће и протеини, резанци заиста краду представу.

Овде није изненађење: Ова хрскава, кинеска предјела која се лако једу могу да спакују негде око 20 грама угљених хидрата, каже Блакели. И, искрено, ко једе само један колут јаја?

Да не спомињем, сос од шљива уз који се обично сервирају колутови јаја садржи пуно шећера.

С обзиром на то да је пиринач звезда овог омиљеног кинеског јела омиљеног обожаваоца, није изненађење што се угљени хидрати заиста накупљају.

Направљен од пиринча, јаја, уља, поврћа и зачина (а понекад и додатних протеина), пржени пиринач обично садржи 40 грама угљених хидрата по шољи, каже Блакели. Није ваша најбоља опклада за одржавање тих угљених хидрата на ниском нивоу.